Wiśniowo-kakaowe smoothie bowl.

Wiśniowo-kakaowe smoothie bowl.

Kasza gryczana ma swoich zwolenników i przeciwników. Ja zdecydowanie należę do tych pierwszych. Ze względu na Maję, często decyduję się na kaszę niepaloną. Jest delikatniejsza w smaku i nie ma tak intensywnego zapachu jak kasza gryczana palona. Ten przepis powstał w duchu „no waste” czyli zwyczajnie chciałam jakoś wykorzystać resztki. Smak przerósł nasze oczekiwania –…

Orkiszowe pierogi z pastą z bobu

Orkiszowe pierogi z pastą z bobu

Uwielbiam pierogi! Moja córka również 🙂 Zawsze jednak staram się przygotować je w zdrowszej wersji, najlepiej przemycając jak najwięcej warzyw. Pasta z bobu, którą przygotowałam do tego przepisu, jest genialna. Nadaje się także do kanapek. Czas przygotowania: ok. 45 minut Składniki: Mąką orkiszowa – 1 szklanka Gorąca woda – ok. 1/3 szklanki…

Korzenne ciasteczka figowe

Korzenne ciasteczka figowe

Długo szukałam przepisu na świąteczne ciastka dla mojej córki. Warunek był w zasadzie 1 – brak dodatku cukru. Aż w końcu postanowiłam sama coś wymyślić. I w ten sposób powstały te ciasteczka. Polecam je Wam nie tylko na Święta. Są dobre na każdą okazję – szczególnie dla osób, które starają się ograniczać cukier w codziennej diecie.…

Muffiny dyniowe z truskawkową nutą.

Muffiny dyniowe z truskawkową nutą.

Ten moment, w którym pojawia się dynia, uznaję za początek jesieni. A właśnie parę dni temu trafił w moje ręce dość spory egzemplarz (ponad 10 kg!). Jak co roku, postanowiłam najpierw zrobić puree z pieczonej dyni, a później wykorzystywać je, do czego tylko się da! Aby otrzymać taką bazę wystarczy wykroić spory kawałek dyni, usunąć pestki,…

Jaglanka z antonówką i imbirem

Jaglanka z antonówką i imbirem

Jakbym miała podać w tym momencie, jaki jest ulubiony smak mojej córki, to zdecydowanie wygrywa kwaśny. Jej uwielbienie do czerwonych porzeczek prosto z krzaka zadziwiało mnie przez większość wakacji. A teraz priorytetem są antonówki. Jabłka, które wcześniej nie miały racji bytu w naszym domu. Jaglanka pojawia się u nas często jako śniadanie, chociaż spisałaby się…

Muffiny warzywne z mąki bezglutenowej

Muffiny warzywne z mąki bezglutenowej

Pietruszka, zarówno natka jak i korzeń, to zdecydowanie pięta achillesowa Mai. Nareszcie znalazłam sposób jak przemycić korzeń pietruszki. Te babeczki to naprawdę bardzo fajny pomysł dla dzieci żywionych metodą BLW. Gdyby dodać sól i inne przyprawy to także fajna przekąska dla dorosłych. Muffiny nie zawsze muszą być słodkie! Czas przygotowania: 10 min + czas…

Ziołowy krem z kalarepy

Ziołowy krem z kalarepy

Zupy (póki co) nie są daniem, za którym moja córka szaleje. Jednak planuje to zmienić. Osobiście nie wyobrażam sobie życia bez zup. Nieważne czy są to zupy w standardowej formie czy kremy. Dlatego mocno pracuję nad tym, aby Maja je polubiła. Sprawy nie ułatwia fakt, że nie chce nic jeść z łyżeczki ale na szczęście mamy kubeczki Doidy Cup. W kuchni niemowląt…

Pieczone placki z komosą ryżową, botwinką i cukinią

Pieczone placki z komosą ryżową, botwinką i cukinią

  Rozszerzanie diet mojej córki postanowiłam oprzeć o zasady BLW, nieco w zmodyfikowanej wersji. Zmodyfikowanej dlatego, że Maja lubi od czasu do czasu zjeść kaszę z podawanej przeze mnie łyżeczki. Jednak przez większość naszej kilkumiesięcznej przygody z jedzeniem zdecydowanie woli dostać jedzenie do ręki. Stąd moje gotowanie dla niej wymaga dużej elastyczności i kreatywności. Placki – to zdecydowanie potrawa,…